今日は、この時期獲れた脂ののったムツの干物を紹介していきます！
手作業で丁寧につくっていきます。
ムツは、身が柔らかいため気をつかいながら
丁寧に手作業で開いていきます
そして、この後一つ一つ干していきます！
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