今日は、地で水揚げされた鯛やカマス、イサキ、今月お勧めの高級魚ムツ！
などの魚を手作業で丁寧に一つ一つ加工していきます
2011年11月アーカイブ
おはようございます
今朝も新鮮な魚たちで市場はにぎわっています
程よく脂ののったワカシを手作業で開いて行きます
これからまた、手で一枚ずつ丁寧に干しいてます
今日は、鯨を干していきます
肉厚でジューシーな鯨のタレです
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