５センチほどの極小アジです
もちろん頭から丸ごと食べられます
その美味しさといったらビールにぴったり
やみつきです 
fishmart: 2011年10月アーカイブ
今日は、メアジを加工しています！
これから干して行きたいと思います
今日は、良質な地金目を開いて干物にしていきたいと思います
アジの干物を加工していきます
一つ一つ丁寧につくっていきます
今日は、風もなく穏やかな天気なので
鯨を干しました
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